ReciKeep
Geniet van een authentieke Italiaanse lasagne alla Bolognese, opgebouwd uit rijke lagen gehakt, aromatische tomatensaus en romige bechamelsaus. Een perfecte maaltijd voor elke gelegenheid die gegarandeerd in de smaak zal vallen.
Bereidingswijze
Verwarm de roomboter in een pan en voeg de tarwebloem toe. Bak het mengsel al roerend op laag vuur gedurende 2 tot 3 minuten tot het goudbruin is.
Voeg de volle melk geleidelijk toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen. Laat de saus een paar minuten doorkoken tot hij indikt. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de gesnipperde ui, klein gesneden wortel en bleekselderij toe en fruit dit 5 minuten op laag vuur totdat de ui glazig is. Voeg de geperste knoflook toe en bak kort mee.
Voeg het rundergehakt toe en bak het tot het bruin is. Blus af met de witte wijn en laat deze verdampen. Voeg zout, peper, laurierblaadjes, passata di pomodoro, tomatenpuree en polpa di pomodoro toe en laat het geheel 20 minuten pruttelen.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vet een ovenschaal in met wat extra roomboter. Begin met een laag bechamelsaus op de bodem en bedek dit met lasagnebladen.
Schep vervolgens een laag bechamelsaus en een laag gehaktsaus op de lasagnebladen. Herhaal dit proces en eindig met een laag lasagnebladen en bechamelsaus. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover.
Plaats de lasagne in de oven en bak deze 30 minuten tot hij goudbruin en door en door heet is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App