ReciKeep
Traditionele Spaghetti Puttanesca
Geniet van deze authentieke spaghetti puttanesca, een classic Italiaans gerecht vol krachtige smaken. Met ansjovis, olijven en een vleugje chili is dit een maaltijd die je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie met de knoflook en chilivlokken in een grote hapjespan op laag vuur en laat dit 5 minuten opwarmen.
Voeg de ansjovisfilets toe, verhoog het vuur iets en laat ze in de pan smelten. Doe daarna de kalamata-olijven en kappertjes erbij en bak deze 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de tomaatblokjes toe en breng het geheel op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur vervolgens laag en laat de puttanescasaus 10 tot 15 minuten zachtjes pruttelen.
Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet de pasta af en bewaar een beetje kookwater.
Meng de spaghetti door de saus. Voeg indien nodig een scheut kookwater toe voor een smeuïger geheel en serveer met de grofgehakte peterselie erbovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App