ReciKeep
Vega Carbonara met Halloumi en Hot Honey
Deze vega carbonara is een verrassende twist op de klassieke Italiaanse pasta. Met krokante halloumi en een vleugje pittige honing tover je in een handomdraai een smakelijk hoofdgerecht op tafel.
Bereidingswijze
Snijd de halloumi in kleine blokjes en laat deze 15 minuten weken in kokend water. Dep de halloumi hierna goed droog.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop ondertussen de eieren, de dooiers, de kaas en een ruime hoeveelheid zwarte peper door elkaar.
Verhit een laagje olie in een pan en bak de halloumi aan alle kanten goudbruin en krokant. Zet het vuur uit en voeg de hot honey toe. Meng alles goed door elkaar.
Meng de gekookte pasta samen met een beetje van het kookvocht door het eier-kaasmengsel, zodat de saus goed hecht.
Serveer de pasta met de krokante halloumi en eventueel wat fijngehakte bieslook als garnish.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App