ReciKeep
Vegan Volkoren Pasta Bolognese met Linzen en Walnoten
Geniet van deze heerlijke veganistische versie van de klassieke pasta bolognese, boordevol smaak en voedingsstoffen. Deze bolognese, gemaakt met linzen en walnoten, is perfect als een vullend hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Kook de volkorenpasta volgens de instructies op de verpakking.
Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook 2-3 minuten. Voeg de wortels, bleekselderij en Italiaanse kruiden toe en bak 4-5 minuten mee.
Roer de tomatenpuree en een scheutje water door de groenten. Voeg de balsamicoazijn toe en meng alles goed.
Verlaag het vuur en voeg de tomatenblokjes, rode linzen en groentebouillon toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 30 minuten pruttelen tot de linzen en groenten zacht zijn.
Voeg in de laatste 5 minuten de fijngehakte walnoten en verse peterselie toe.
Serveer de pasta met de bolognesesaus en garneer met edelgistvlokken, vegan kaas en/of extra kruiden naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App