ReciKeep
Verfijnde Caprese met Vanilledressing
Laat je verrassen door deze verfijnde variant van de klassieke Caprese. Deze heerlijke combinatie van burratini, romige tomaten en een delicate vanilledressing maakt van elke maaltijd een feest.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de vanilledressing in een weckpotje met een garde. Bewaar de dressing in de koelkast en schud goed voor het serveren zodat de vanille weer gelijkmatig verdeeld is.
Snijd een kruisje in de onderkant van de tomaten en dompel ze 45 seconden onder in kokend water. Plaats ze vervolgens direct in ijswater. Laat ze een minuut staan en pel het vel eraf.
Bewaar de tomaten in een afgesloten bak in de koelkast en haal ze minstens 1 uur voor het serveren eruit, zodat ze op kamertemperatuur komen.
Breek de burratini een beetje open en leg de gepelde tomaat erop.
Schep een royale theelepel van de vanilledressing over de burratini en tomaat.
Garneer met tomatocrumble, geraspte perzik en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App