ReciKeep
Verfrissende Panzanella Salade
Ontdek de klassieke Italiaanse panzanella, een heerlijke salade vol smaak en textuur. Deze verfrissende mix van tomaten, brood en specerijen is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht.
Bereidingswijze
Snijd de focaccia in blokjes van ongeveer 1,5 tot 2 cm.
Doe de gesneden tomaten en de broodblokjes in een grote mengkom. Voeg de olijfolie en rodewijnazijn toe en meng goed. Kneed het geheel lichtjes door zodat het brood de sappen opneemt.
Snijd de rode ui in dunne ringen en meng deze met een beetje azijn. Laat dit even staan om de scherpe smaak te verzachten.
Voeg de komkommerblokjes en rode ui toe aan de salade en meng alles goed door.
Zet de salade tot gebruik in de koelkast en laat de smaken ongeveer een half uur intrekken.
Serveer de panzanella op een bedje van gemengde sla, garneer met pecorino en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App