ReciKeep
Mediterrane Frittata met Spinazie en Kikkererwten
Deze Mediterrane frittata is een smakelijke en voedzame optie voor de lunch. Boordevol groenten en eiwitten, is dit gerecht zowel vullend als gezond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Plaats de kikkererwten in een ovenvaste schaal van 30x22 cm en prak ze fijn met een vork.
Voeg de eieren toe en klop deze goed door tot ze volledig zijn gemengd met de kikkererwten.
Meng de melk, Griekse yoghurt, gemengde kruiden, rookpaprika, olijfolie, zout en peper door het eimengsel.
Voeg ook de gesneden basilicum, spinazie, gehakte Kalamata-olijven en verkruimelde feta toe en roer alles goed door.
Bak de frittata in de oven gedurende 30 minuten, of totdat hij goed is gezet en een mooie gouden kleur heeft.
Laat de frittata afkoelen voordat je deze in 6 gelijke vierkanten snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App