ReciKeep
Deze truffelpasta is een luxe gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Maak indruk op je gasten met de combinatie van truffel, frisse rucola en knapperige pijnboompitten.
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en snijd de knoflook fijn. Breng een pan met flink gezouten water aan de kook.
Verhit bakspray of olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de rode ui totdat deze glazig is. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 2 minuten mee.
Voeg de zuivelspread toe en roer goed totdat het een vloeiende saus wordt. Breng op smaak met truffel tapenade, zout en peper.
Rooster intussen de pijnboompitjes in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Schud regelmatig om aanbranden te voorkomen.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar vang een beetje kookvocht op.
Voeg de spaghetti aan de saus toe, samen met het opgevangen kookvocht. Verhit alles totdat de saus goed bindt aan de pasta. Breng op smaak met zout, peper en de helft van de Parmezaanse kaas.
Verdeel de pasta over twee borden en garneer met de resterende Parmezaanse kaas, de prosciutto en de rucola.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App