ReciKeep
Geniet van een smaakvolle combinatie van volkoren pasta en een romige courgette-pesto, verfrisd met citroen. Deze eenvoudige maaltijd met burrata is perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de courgette en de rode ui in kleine stukjes.
Verhit een pan op middelhoog vuur en fruit de rode ui met de knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg de courgette toe en bak tot deze zacht is. Voeg de spinazie toe met peper en zout en laat dit slinken.
Laat het mengsel iets afkoelen en kook ondertussen de volkoren pasta volgens de verpakking.
Blend de afgekoelde groenten met de pesto tot een gladde saus.
Doe de saus terug in de pan, voeg de gekookte pasta toe en meng alles goed door elkaar.
Breng op smaak met extra peper en zout. Serveer met burrata, citroenrasp en geroosterde pijnboompitten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App