Heerlijke Japanse noedelsoep met kip en champignons
Verwarm je zintuigen met deze smaakvolle Japanse noedelsoep, boordevol versheid en diepte. De combinatie van je favoriete udonnoedels, kip en kastanjechampignons maakt dit gerecht een ultieme comfortfood voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Begin met het bereiden van de kippenbouillon en houd deze warm.
Schil de gember, snijd de rode peper zonder zaadlijsten fijn en snijd de gember in kleine stukjes. Snijd de kastanjechampignons in plakjes. Snijd de stelen van de paksoi in plakjes en hak de bladeren grof.
Verhit de zonnebloemolie in een wok of soeppan op middelhoog vuur. Voeg de gember en rode peper toe en fruit dit gedurende 2 minuten.
Doe de gemarineerde kipfiletreepjes in de pan en bak deze 2 minuten mee. Voeg vervolgens de kastanjechampignons en paksoi toe en bak nog eens 2 minuten.
Voeg de kippenbouillon toe aan de pan en breng deze aan de kook. Laat de soep 2 minuten koken.
Doe de udonnoedels in de soep en laat nog 2 minuten koken.
Breng de soep op smaak met sojasaus, peper en zout.
Serveer de soep in kommen en geniet van dit heerlijke gerecht.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App