ReciKeep
Geniet van een heerlijke kom ramen in slechts 15 minuten met dit snelle en smaakvolle recept. Perfect voor drukke doordeweekse avonden of wanneer je in een razendsnel tempo wilt genieten van Japanse smaken.
Bereidingswijze
Breng in een middelgrote pan de kippenbouillon aan de kook. Voeg de shiitake paddenstoelen, bok choy, tamari, vissaus, geraspte knoflook en gember toe. Kook het geheel op middelhoog vuur.
Voeg twee van de eieren toe, dek de pan af en kook gedurende 7 minuten.
Klop ondertussen in een kleine kom het overgebleven ei met de Japanse mayonaise en sambal oelek tot een glad geheel.
Haal de eieren uit de pan en leg ze in een ijsbad. Zet 240 ml van de bouillon opzij voor later gebruik. Voeg de noedels toe aan de bouillon en kook deze gedurende 4 minuten.
Giet langzaam de bouillon in het eimengsel, terwijl je stevig klopt.
Roer het eimengsel door de bouillon en noedels totdat alles goed gemengd is. Verdeel de ramen over twee kommen en garneer met de gekookte eieren, gesneden lente-uitjes, sesamzaadjes en chili crisp.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App