Koreaanse Sticky Gehaktballetjes
Geniet van deze heerlijke Koreaanse gehaktballetjes, perfect voor een avondmaaltijd of als snack. Ze zijn langzaam gegaard in een kleverige saus voor een onweerstaanbare smaakervaring.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met panko, ei, 2 eetlepels sesamolie, 5 eetlepels sojasaus, 25 gram fijngesneden bosui, 2 eetlepels gochujang, 2 theelepels fijngehakte knoflook en 1 theelepel fijngehakte gember in een grote kom.
Vorm het mengsel tot kleine balletjes en leg ze op een bord of bakplaat. Laat ze minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
Verhit 1 eetlepel olie in een pan op middelhoog vuur en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze daarna uit de pan en zet apart.
Maak de glaze: voeg de resterende sesamolie, sojasaus, gochujang, bruine suiker, en 2 theelepels knoflook in dezelfde pan, breng dit aan de kook.
Voeg de gehaktballen toe aan de pan en laat ze 3-4 minuten sudderen tot de saus dik en sticky is.
Bereid de sesammayonaise door de mayonaise en sesamzaadjes te mengen.
Serveer de gehaktballen met een swirl sesammayonaise, wat extra bosui en bestrooi met sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App