Frisse Marokkaanse Couscoussalade
Deze kleurrijke couscoussalade brengt de smaken van Marokko direct naar je tafel! Vol met verse groenten, kikkererwten en kruidige munt is dit gerecht perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.
Bereidingswijze
Doe de couscous in een ruime kom en giet het gekookte water erover. Dek de kom af en laat het 8 minuten rusten.
Snijd ondertussen de komkommer, tomaten en gele paprika in kleine blokjes. Spoel de kikkererwten af en warm ze in een pannetje op.
Voeg, zodra de couscous klaar is, de komkommer, tomaten, paprika, kikkererwten en granaatappelpitjes toe. Verkruimel de feta erover en meng alles goed door elkaar.
Voeg de olijfolie en het limoensap toe, samen met de fijn gesneden munt. Breng het geheel op smaak met peper en zout, meng goed en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App