ReciKeep
Gesmoorde Halloumi met Cherrytomaatjes en Zwartoogbonen
Dit gesmoorde halloumi recept is een smaakvolle combinatie van volwaardige ingrediënten, perfect voor een gezond hoofdgerecht. De romige kaas wordt omhuld door sappige tomaatjes en stevige bonen, wat zorgt voor een heerlijke maaltijd die zowel simpel als indrukwekkend is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Plaats de cherrytomaatjes, uitgelekte zwartoogbonen, plakjes knoflook, takjes tijm, dunne repen citroenschil, citroensap en 75 ml olijfolie in een ovenschaal van 26 cm. Breng op smaak met ½ theelepel zout en een flinke draai peper. Meng alles goed door elkaar en leg de plakken halloumi tussen de bonen, zodat de kaas onbedekt blijft.
Sprenkel de resterende 15 ml olijfolie over de halloumi en zet de schaal 30-35 minuten in de oven, tot de tomaatjes zijn ingezakt en de halloumi goudbruin kleurt.
Meng in een kom de geperste knoflook, fijngehakte tijmblaadjes, citroenrasp en za'atar. Roer dit mengsel voorzichtig door het gerecht na het bakken en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten