Name: Kipfilet Gevuld met Asperges en Mozzarella in Balsamicosaus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 2 stuks Kipfilets; 10 ml Extra vergine olijfolie; 2.5 ml Zeezout; 2.5 ml Paprika; 2.5 ml Gedroogde oregano; 1.3 ml Zwarte peper; 12 dunne stelen Asperges; 120 ml Mozzarella; 80 ml Kippenbouillon; 15 ml Citroensap; 5 ml Balsamicoazijn; 1 stuks Knoflookteen; 15 ml Verse peterselie

Ingrediënten

2 stuks Kipfilets

10 ml Extra vergine olijfolie

2.5 ml Zeezout

2.5 ml Paprika

2.5 ml Gedroogde oregano

1.3 ml Zwarte peper

12 dunne stelen Asperges

120 ml Mozzarella

80 ml Kippenbouillon

15 ml Citroensap

5 ml Balsamicoazijn

1 stuks Knoflookteen

15 ml Verse peterselie

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd een inkeping van 5 cm in de dikke kant van elke kipfilet. Kruid de kip aan alle zijden met zout, paprika, oregano en zwarte peper.

Stap 2

Meng de asperges met 1 theelepel olijfolie. Vul elke kipfilet met 6 aspergestelen en 30 ml mozzarella. Bevestig de opening met tandenstokers.

Stap 3

Verhit 1 theelepel olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.

Stap 4

Voeg de kippenbouillon, citroensap, balsamicoazijn en de fijngehakte knoflook toe aan de pan rondom de kip.

Stap 5

Plaats de koekenpan in de voorverwarmde oven en bak 12-15 minuten, of totdat de kip een kerntemperatuur van 74°C bereikt en de kaas bubbelt.

Stap 6

Laat de kip 5 minuten rusten. Verwijder de tandenstokers, lepel de saus erover en bestrooi met fijngehakte peterselie. Serveer direct.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Kipfilet Gevuld met Asperges en Mozzarella in Balsamicosaus

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Frisse Romige Pasta Pestosalade met Kip

Verfrissende Orzo Salade met Halloumi en Pesto-Yoghurtdressing

Geroosterde Kipfilet met Aardappels, Olijven en Citroen