Mediterrane Orzo met Bonen – Gezond Een-Pansgerecht
Geniet van een heerlijke en voedzame maaltijd, perfect voor drukke doordeweekse avonden met deze Mediterrane Orzo en Bonen. Dit eenvoudige een-pansgerecht zit boordevol smaak en gezonde ingrediënten, en is binnen 30 minuten bereid.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de gehakte ui, in schijfjes gesneden wortelen en cherry tomaten toe. Kook 4-5 minuten op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn.
Voeg de geraspte knoflook, laurierblaadjes, gedroogde oregano, rode pepervlokken en tomatenpuree toe. Roer goed door en kook 1 minuut met een scheutje water.
Roer de afgezonderde en afgespoelde bonen, groentebouillon, zout en peper erdoor. Breng aan de kook en laat het 10 minuten sudderen op laag vuur.
Voeg de orzo pasta toe en laat 8-10 minuten sudderen, vaak roerend om plakken te voorkomen. Voeg indien nodig extra bouillon of heet water toe voor een romige textuur.
Roer de baby spinazie erdoor en kook nog 1 minuut tot deze verwelkt is. Zet het vuur uit en breng op smaak met extra zout en, indien gewenst, een beetje parmezaanse kaas of olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten