Verfrissende Witte Bonensalade met Munt en Peterselie
Deze lichte en verfrissende witte bonensalade is ideaal als hoofgerecht of bijgerecht. Met een combinatie van gezonde ingrediënten en een heerlijke dressing, is dit recept een aanwinst voor elke tafel.
Bereidingswijze
Plaats de witte bonen, komkommer, tomaten, lente-uitjes, peterselie en munt in een grote mengkom.
Voeg de geraspte citroen toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. Meng er vervolgens de za’atar, sumak en Aleppo peper doorheen.
Voeg het citroensap en een royale scheut extra vierge olijfolie (2 tot 3 eetlepels) toe. Meng alles goed door.
Proef de salade en pas de kruiden indien nodig aan. Voeg de feta kaas toe, indien gewenst.
Laat de salade 30 minuten in de dressing staan voor het serveren voor de beste smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten