ReciKeep
Verwen jezelf met deze heerlijke runder birria taco's, een klassiek Mexicaans gerecht vol smaak en traditie. Perfect voor een feestmaal met vrienden en familie!
Bereidingswijze
Verwijder de zaden van de pepers en hak de knoflook, ui en tomaat fijn.
Verhit wat olie in een pan, bak het rundvlees rondom bruin en zet het opzij. Fruit in dezelfde pan de ui, knoflook en tomaat tot ze zacht zijn. Voeg de tomatenpuree, kruiden en pepers toe, gevolgd door het water. Laat dit mengsel 30 minuten sudderen.
Pureer de saus met een staafmixer of in een blender tot een gladde massa.
Voeg het rundvlees en alle overige ingrediënten toe aan de pan, giet de gezeefde saus erover en laat dit 3-4 uur op laag vuur koken totdat het vlees mals is.
Haal het vlees uit de pan en trek het uit elkaar met twee vorken.
Hak de rode ui, jalapeño en cilantro fijn.
Bereid de taco's door de maïstortilla's kort in de saus te dopen. Vul ze met kaas, het gescheurde rundvlees, rode ui, jalapeños en cilantro, en verwarm ze kort in een droge pan.
Serveer de taco's met extra birria-saus, rode ui, cilantro en limoen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App