Eiwitrijke Mexicaanse Ovenschotel
Geniet van deze eiwitrijke Mexicaanse ovenschotel, perfect voor mealprep! Een smaakvolle combinatie van kip, paprika's en maïs, gemakkelijk te maken en vol van smaak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C.
Snijd de kipfilet, rode en gele paprika's en cherrytomaten in stukjes.
Voeg de rijst, stukjes kip, gesneden groenten, maïs, salsa, tacokruiden en kippenbouillon toe aan een grote ovenschaal. Meng alles goed door elkaar.
Strooi de geraspte kaas en eventueel jalapeño over het mengsel. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie.
Plaats de ovenschaal in de oven en bak gedurende ongeveer 50 minuten. Laat de folie de eerste 45 minuten zitten. Verwijder de folie in de laatste 5 minuten zodat de kaas mooi goudbruin kan worden.
Laat het gerecht 5 tot 10 minuten rusten voordat je het opschept.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App