ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Mexicaanse kippen tacos, boordevol smaken en perfect voor een doordeweekse maaltijd. De romige saus van roomkaas maakt dit gerecht extra smeuïg en onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de kipstukjes met zout, gerookte paprika, knoflookpoeder, zwarte peper en Cajun-kruiden. Voeg 1 eetlepel olie toe en meng goed.
Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olie toe. Bak de gekruide kip gedurende 3-4 minuten, regelmatig roerend.
Voeg de gehakte knoflook toe en bak dit 1-2 minuten tot het begint te geuren. Meng de ui, paprika, maïs en eventueel de jalapeño erdoor en bak nog 3-4 minuten totdat de groenten zacht zijn en de kip volledig gaar.
Verlaag het vuur en voeg de roomkaas, citroensap en water toe. Roer tot de roomkaas volledig gesmolten is en er een romige saus ontstaat. Laat het enkele minuten sudderen als je een dikkere saus wilt. Proef en pas de smaak eventueel aan.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bestrijk één kant van elke tortilla met olie. Draai ze om en leg een lepel van het kipmengsel op de onbesmeerde kant. Bestrooi met de gemengde kaas en vouw de tortilla's dicht.
Plaats de gevouwen tortilla's op een bakplaat en bak ze 10-15 minuten in de oven, of tot ze knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App