ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Mexicaanse quesadillas gevuld met sappig kipgehakt en verse groenten. Perfect als hoofdschotel, met een frisse salsa of romige guacamole als bijgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Rasp de wortels en snijd de paprika in kleine stukjes. Meng deze in een ruime kom met het kipgehakt en de kruiden.
Verhit een pan en bak het mengsel samen met het tomatenconcentraat tot alles goed gaar is.
Neem de tortilla wraps en vul de helft met het mengsel. Voeg een beetje mozzarella toe en vouw de wraps dicht.
Leg de ingevulde wraps op een bakplaat en bak 10-15 minuten in de oven tot ze krokant zijn en de mozzarella gesmolten is.
Terwijl de quesadillas in de oven staan, maak je de salsa of guacamole.
Voor salsa: snijd de avocado, tomaten en rode ui fijn. Meng dit met limoensap, peper, zout en verse kruiden.
Voor guacamole: prak de avocado en meng deze met limoensap, peper, zout en een beetje look.
Serveer de quesadillas warm met de salsa of guacamole.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App