ReciKeep
Knapperige Smashed Black Bean Tacos met Avocado Salsa
Deze heerlijke Smashed Black Bean Tacos zijn eenvoudig te maken en gevuld met een smakelijk bonenmengsel. Vergeet de romige avocado saus en frisse salsa niet voor de perfecte afwerking.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de gesnipperde rode ui 3-4 minuten.
Voeg tomatenpuree, chipotle en alle kruiden toe en bak dit kort totdat het geurig is.
Meng de uitgelekte zwarte bonen erdoor, verwarm 2-3 minuten en plet het mengsel grof.
Verdeel het bonenmengsel over één helft van de tortilla's, bestrooi met kaas en vouw dubbel.
Bestrijk beide kanten licht met olijfolie en bak 15 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
Pureer de avocado met limoensap, Griekse yoghurt, koriander, peper en zout tot een saus.
Meng voor de salsa de gesnipperde ui, tomaat en jalapeño met peper en zout.
Breek de taco's open en beleg ze met ijsbergsla, avocado saus en salsa.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App