ReciKeep
Geniet van deze heerlijke, knapperige taco's met rundergehakt en gesmolten kaas. Deze Mexicaanse favoriet is eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Meng in een kom de yoghurt, lichte mayonaise, honing, chili limoen hot sauce, gehakte koriander, en gehakte peterselie. Zet de saus apart in de koelkast.
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en voeg de gesneden uien en paprika's toe. Spray met avocado-olie en bestrooi met de tacokruiden. Meng alles goed door elkaar en rooster 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Voeg het rundergehakt toe aan de geroosterde groenten, samen met de tomatenpuree en overige tacokruiden. Meng alles goed met je handen, verdeel gelijkmatig en spuit er opnieuw wat avocado-olie over.
Bak het geheel 6 minuten in de oven op 180°C om het gedeeltelijk te garen. Verdeel het gehakt met een vork, draai het geheel om en bak nog eens 6 minuten tot het licht krokant is. Voeg een scheutje water toe om het sappig te houden en haal het uit de oven.
Doop de mini wraps in het bakvocht, vul ze met het gehakt en geraspte mozzarella, en bak 12 minuten in de oven. Draai halverwege om te zorgen voor een gelijkmatige goudbruine krokante laag.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App