Krokkende Kip Quesadilla's met Groenten
Geniet van deze heerlijke Mexicaanse quesadilla's, boordevol sappige kip en kleurrijke groenten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige avond met vrienden!
Bereidingswijze
Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en bak de kipreepjes met paprikapoeder, kaneelpoeder, gemberpoeder en zout gedurende 3 minuten op een laag vuur.
Voeg de plakjes champignons toe en bak nog 2 minuten mee tot ze zacht zijn.
Neem een tortilla wrap en beleg deze met een laag geraspte kaas, gevolgd door de gesneden groenten (rode ui, lente-ui en courgette) en het kip-champignonmengsel. Doe er opnieuw kaas bovenop.
Vouw de tortilla dicht en druk stevig aan. Je kunt ook kiezen voor een dubbele laag door een tweede tortilla bovenop te leggen.
Plaats de quesadilla's in een voorverwarmde oven op 180°C hete lucht en bak ze gedurende 10 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Snijd de quesadilla's in punten en serveer met een schepje volle yoghurt en een beetje citroensap.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App