ReciKeep
Geniet van deze hoog eiwitrijke Mexicaanse kip en rijst, perfect voor meal prep. Snel te bereiden en boordevol smaak, ideaal voor een gezonde maaltijd tijdens drukke dagen.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de gehakte ui en rode paprika toe. Bak tot ze zacht zijn.
Voeg de ongereguleerde rijst toe aan de pan en rooster deze 1-2 minuten met de kruiden voor extra smaak.
Voeg het water of de kippenbouillon toe, meng goed door en dek de pan af. Laat het op laag vuur 12-15 minuten sudderen, waarbij je halverwege roert om te voorkomen dat de rijst aan de pan plakt.
Voeg de kipblokjes, zwarte bonen en gehakte tomaten toe en roer door. Laat het geheel nog 5-7 minuten koken totdat de kip goed gaar is.
Voeg het limoensap en de gehakte koriander toe als finishing touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App