ReciKeep
Ontdek de heerlijke combinatie van Mexicaanse smaken in deze unieke Pho. Dit comfortabele en hartverwarmende gerecht, boordevol sappig rundvlees en verse groenten, is perfect voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Rooster de ui, knoflook en gember boven een open vlam of onder de grill tot ze geroosterd zijn.
Voeg deze aromaten toe aan een grote pan samen met het rundvlees.
Voeg de laurierbladen, zwarte peperkorrels, kaneel en 1 eetlepel zout toe, vul de pan met water en breng aan de kook. Schep het schuim van de bovenkant. Dek de pan af en laat het geheel ongeveer 1 uur en 30 minuten op middelhoog vuur koken.
Bereid ondertussen de groenten voor.
Verwijder na 2 uur de aromaten uit de pan.
Voeg de maïs, gewassen wortels en kippenbouillon toe. Breng opnieuw aan de kook, dek de pan af en laat 15 minuten extra koken. Voeg indien nodig meer water en extra kippenbouillon of zout toe.
Voeg 5 minuten voor het einde de koriander toe. Pas de smaak aan en zorg ervoor dat het rundvlees zacht is; de totale kooktijd moet ongeveer 2 uur en 15-30 minuten zijn.
Kook de pho-noedels volgens de instructies op de verpakking.
Serveer de gekookte noedels in kommen, voeg het vlees, de groenten en een filterde bouillon toe. Garneer met gewenste toppings en geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App