ReciKeep
Deze lekkere taco aardappelkom combineert knapperige aardappelen met smaakvol rundergehakt en verfrissende toppings. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Bereid de Pico de Gallo en de guacamole voor. Zet deze in de koelkast totdat je klaar bent om te serveren.
Was en droog de Yukon Gold aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Doe ze in een grote kom en voeg olijfolie en tacokruiden toe. Meng alles goed door elkaar en verdeel de aardappelen gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de aardappelen in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende ongeveer 30-35 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Roer halverwege goed door.
Verhit ondertussen een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg het mager rundergehakt toe. Breek het gehakt in stukjes en voeg de tacokruiden toe. Roer goed door en voeg indien nodig wat bottenbouillon of water toe voor extra vocht. Kook het gehakt ongeveer 8-10 minuten totdat het goed gaar is, en roer regelmatig.
Haal de aardappelen uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.
Stel je taco aardappelkom samen met de gebakken aardappelen, het gekookte gehakt, de Pico de Gallo, guacamole en extra toppings naar keuze. Geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App