ReciKeep
Mexicaanse Taco Pastasalade
Geniet van een frisse en hartige taco pastasalade, perfect voor een zomerse maaltijd of als bijgerecht. Deze combinatie van pasta, groente, bonen en een kruidige dressing maakt elk moment speciaal.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan en voeg het rundergehakt toe. Bak het gehakt tot het bruin en gaar is.
Voeg de taco kruidenmix en het water toe aan het gehakt. Meng goed en laat sudderen tot het vocht verdampt is.
Snijd de roma tomaten, rode ui, koriander en jalapeños in kleine stukjes.
Meng in een grote kom de gekookte ditalini pasta, gesneden tomaten, ui, koriander, jalapeños, mais, pinto bonen, zwarte bonen en geraspte kaas.
Voor de dressing, pureer de chipotle pepers met de yoghurt, mayonaise, limoensap, zout, zwarte peper, gerookte paprika, uipoeder en knoflookpoeder in een blender tot een gladde massa.
Giet de chipotle dressing over de pastasalade en meng alles goed door elkaar.
Serveer de salade koud of op kamertemperatuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App