ReciKeep
Geniet van de smaken van Mexico met deze heerlijke zwarte bonenschotel, boordevol groenten en specerijen. Serveer het met romige avocado guacamole voor een smaakexplosie in elke hap!
Bereidingswijze
Voor de guacamole: Prak de avocado in een kom en voeg de fijngehakte rode ui, gehakte chili, de overige knoflookteentjes, limoensap, olijfolie en zout toe. Meng goed en breng op smaak. Zet apart.
Voor de zwarte bonenschotel: Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de lente-ui, de rode chili, de rode paprika en de korianderstelen 5 minuten op middelhoog vuur met een snufje zout. Voeg de gehakte knoflook, de gemalen kruiden (komijn, gerookte paprika, cayennepeper, kaneel) toe en bak nog een minuut. Voeg de tomatenpuree en pindakaas toe en meng goed door.
Voeg de zwarte bonen met hun vloeistof toe aan het mengsel en laat 10-15 minuten sudderen. Breng op smaak met limoensap.
Serveer de zwarte bonenschotel in kommen en werk af met guacamole, ingelegde ui, cashew queso en een sneetje geroosterd zuurdesembrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App