ReciKeep
Onweerstaanbare Tacos met Gegrilde Steak
Deze onweerstaanbare taco's zijn gevuld met perfect gegrilde steak en een frisse salsa tatemada. Ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Meng het koji poeder met 2 eetlepels zout. Bedek de steak hiermee en laat deze 24 uur in de koelkast drogen.
Verwijder het overtollige koji, snijd overtollig vet weg en snijd het vlees dun, plet het nog dunner.
Rijg het vlees in harmonica-vorm aan spiesjes.
Besprenkel de bosuitjes, knoflook, tomatillo's, anaheim en jalapeños met olie en gril ze tot ze goed geroosterd zijn.
Verwijder de schil en zaden van de jalapeños en anaheim.
Meng alle salsa-ingrediënten en pas het zout aan.
Smeer een beetje olijfolie over de spiesen en voeg een snufje zout toe.
Gril het vlees tot het aan alle kanten gekarameliseerd is, ongeveer 2 minuten per kant.
Verwarm een anti-aanbakpan 3 minuten voor.
Voeg de geraspte oaxaca kaas toe en laat deze licht smelten. Plaats de tortilla erbovenop en schud licht, zodat de kaas aan de tortilla kleeft. Kook tot goudbruin en draai om. Kook nog een minuut.
Serveer het vlees over de kaascrust met limoen, salsa tatemada, salsa macha en de ingelegde uien.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App