ReciKeep
Pittige Salsa Roja
Deze zelfgemaakte Salsa Roja is een heerlijke, pittige saus uit de Mexicaanse keuken die perfect past bij allerlei gerechten. Met een combinatie van verse tomaten, verschillende pepers en specerijen brengt deze salsa een explosie van smaken naar je tafel.
Bereidingswijze
Snijd de Roma tomaten doormidden en zet ze opzij.
Verwijder de zaden van de ancho chiles en week ze in heet water totdat ze zacht zijn.
Bedek de knoflookteentjes met olie en rooster ze in een pan tot ze donker en geurig zijn.
Voeg de poblano pepers toe aan een pan met kokend water en laat ze een paar minuten weken.
Meng de geroosterde ingrediënten inclusief de gepelde knoflook in een kom. Breng op smaak met zout, uienpoeder, kippenbouillon en koriander naar wens.
Pureer het mengsel tot een gladde salsa en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App