ReciKeep
Verfrissende Vegan Maissalade met Koriander-Limoendressing
Deze verfrissende vegan maissalade met een romige koriander-limoendressing is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht. Vol met kleurrijke groenten en fruit, biedt deze salade een explosie van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Meng in een blender alle ingrediënten voor de dressing, met een scheutje water, tot een gladde en romige massa. Breng op smaak met peper, zout en eventueel extra limoensap.
Snijd de komkommer in halve maantjes en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika, mango en avocado in blokjes. Laat de maïs uitlekken en spoel af onder koud water. Snijd de bleekselderij in boogjes en de rode ui fijn.
Doe alle gesneden ingrediënten in een grote kom. Giet de dressing erover en meng alles goed door elkaar. Serveer direct voor een optimale smaak, eventueel met tortillachips of warme mini-maistortilla’s.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App