Geroosterde Bloemkool met Za’atar, Dadels en Pijnboompitten
Deze geroosterde bloemkool met za’atar, dadels en pijnboompitten is een verrassend en smaakvol hoofgerecht. Perfect voor liefhebbers van de Midden-Oosterse keuken, dit gerecht combineert zomerse smaken en een knapperige textuur.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C. Plaats de bloemkoolroosjes op een bakplaat en besprenkel deze met de olijfolie. Voeg de za’atar, het zout en de peper toe en meng goed door.
Rooster de bloemkool 20-25 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege de bereiding om.
Verhit ondertussen een droge pan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten 1-2 minuten tot ze lichtbruin zijn.
Meng in een grote kom de geroosterde bloemkool met de pijnboompitten, dadels en tijm.
Schep het mengsel in een serveerschaal en garneer met extra takjes tijm indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten