Geroosterde Spruitjes met Maple Glazuur en Labneh
Dit recept voor geroosterde spruitjes met een zoete maple glazuur en romige labneh biedt een smaakvolle en unieke combinatie die perfect is als bijgerecht. Geniet van de rijke smaken en de gezonde ingrediënten, ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng de Griekse yoghurt met het zout, de citroenrasp en het citroensap.
Schep het mengsel in het midden van een schone theedoek en draai de doek goed dicht.
Laat de yoghurt minstens een uur uitlekken in een vergiet boven een kom.
Haal de labneh uit de doek en spreid het uit over een serveerschaal.
Was de spruitjes grondig, dep ze droog en halveer ze in de lengte.
Doe de spruitjes in een mengkom en meng goed met olijfolie, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder, zout en peper.
Leg de spruitjes met de platte kant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
Rooster de spruitjes 18-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
Verhit de honing of maple syrup in een steelpannetje op middelhoog vuur totdat het gaat bubbelen.
Haal de pan van het vuur en voeg de azijn, roomboter en een snufje zout toe.
Zet de pan weer op middelhoog vuur en verwarm al kloppend tot het opnieuw bubbelt.
Haal de pan van het vuur en meng de geroosterde spruitjes met de warme glazuur in een kom.
Verdeel de spruitjes over de labneh en maak eventueel af met gefrituurde uitjes en granaatappelpitjes. Serveer met lekker brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Bijgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten