ReciKeep
Krokante Pita's met Tahin-Yoghurtsaus
Deze heerlijke krokante pita's zijn gevuld met een smakelijk gehaktmengsel en geserveerd met een romige tahin-yoghurtsaus. Perfect voor een Midden-Oosters diner met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng het rundergehakt met de fijngesneden ui, knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder, komijn, kaneel, sumak, chilivlokken en royaal zout en peper. Kneed alles goed door zodat de smaken goed verdeeld zijn.
Snijd de mini pita's aan één kant voorzichtig open zodat er een zakje ontstaat. Vul iedere pita royaal met het gehaktmengsel en druk het mengsel goed naar de randen.
Bestrijk de buitenkant van de pita's licht met olijfolie. Verhit een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur en bak de pita's eerst met de kant waar het gehakt zichtbaar is naar beneden gedurende 1-2 minuten. Bak daarna ook de zijkanten kort aan totdat de pita's mooi goudbruin en krokant zijn.
Leg de pita's in een ovenschaal en bak ze nog 10-15 minuten in de oven, totdat het gehakt volledig gaar is en de pita's krokant zijn.
Meng de Griekse yoghurt met tahin en olijfolie tot een gladde, romige saus.
Schep de tahin-yoghurtsaus in een schaaltje en maak er een swirl basilicumolie doorheen. Serveer de krokante pita's met de yoghurtsaus en garneer met verse dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App