ReciKeep
Geniet van zelfgemaakte falafel, een heerlijk en smaakvol bijgerecht uit de Midden-Oosterse keuken. Deze krokante balletjes van kikkererwten zijn perfect om te serveren met een frisse salade of in pitabroodjes.
Bereidingswijze
Spoel de kikkererwten af en laat ze 24 uur weken in een pan met ruim water en 0,5 tl baking soda. Giet het water daarna af.
Plaats de geweekte kikkererwten in een keukenmachine samen met de ui, jalapeño, bakpoeder en de kruiden. Meng tot je een korrelige massa krijgt.
Vorm het mengsel tot kleine balletjes en frituur deze in avocado-olie op 190 °C gedurende 4-5 minuten tot ze goudbruin zijn.
Haal de falafel uit de olie en laat ze uitlekken op een rek of keukenpapier.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Bijgerecht recepten of Midden-Oosters recepten