ReciKeep
Zelfgemaakte hummus is een heerlijke en gezonde dip die perfect is voor iedere gelegenheid. Deze Midden-Oosterse klassieker, gemaakt met kikkererwten en tahini, brengt een rijke smaak en romige textuur op je tafel.
Bereidingswijze
Kook de kikkererwten 15 minuten in een pan met water en baking soda. Giet het water af en laat even afkoelen.
Plaats de kikkererwten in een kom met koud water en verwijder voorzichtig de schillen met een zeef.
Doe de ontdoppen kikkererwten in een keukenmachine en voeg citroensap, tahini, knoflook, komijn en een snufje zout toe. Mix tot een gladde massa.
Voeg de ijsblokjes toe aan het mengsel en mix verder tot het ijs volledig is opgelost.
Giet terwijl de machine draait langzaam de olijfolie erbij en mix nog maximaal 10 seconden tot het goed is opgenomen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Voorgerecht recepten of Midden-Oosters recepten