Eiwitrijke gevulde paprika's met kip en champignons
Ontdek deze heerlijk eiwitrijke gevulde paprika's, vol met malse kip, champignons en een romige omelet. Een perfect hoofdgerecht voor een gezonde maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C.
Snijd de kipfilet in kleine blokjes en de champignons in fijne plakjes.
Meng de kipkruiden, kerriepoeder en chilivlokken door de kip.
Bak de kip in een koekenpan gaar. Voeg vervolgens de champignons toe en bak deze mee.
Snijd ondertussen de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaadlijsten en pitjes.
Vul beide paprika's met het kip-champignonmengsel.
Klop de eieren los met een scheutje melk.
Giet het eimengsel voorzichtig in de gevulde paprika's zodat het tussen de vulling kan zakken.
Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
Zet de paprika's ongeveer 30 minuten in de oven op 190°C, totdat het ei gestold is en de kaas mooi goudbruin kleurt.
Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten