ReciKeep
Geniet van deze voedzame spelt met een romige groene groentenpesto, perfect voor een gezonde maaltijd. Dit gerecht zit boordevol eiwitten en smaken die je zintuigen prikkelen.
Bereidingswijze
Kook de spelt volgens de instructies op de verpakking en bewaar 25 ml van het kookvocht.
Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en fruit de fijn gesneden sjalotjes tot ze glazig zijn.
Voeg de knoflook en courgette toe en bak deze tot de courgette gaar is.
Voeg de spinazie toe en laat deze meebakken tot hij geslonken is.
Laat de pan iets afkoelen. Doe de groenten samen met het kookvocht, azijn, zout en 100 g hüttenkäse in een blender.
Blend alles tot een gladde saus en meng deze door de gekookte spelt.
Garneer met de overige 100 g hüttenkäse, crispy chili olie en verse basilicum.
Serveer met vers geroosterd brood om in de pesto te dippen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App