ReciKeep
Geroosterde Spruitensalade met Miso-Panko en Basilicumdressing
Geniet van deze heerlijke geroosterde spruitensalade, verrijkt met een krokante miso-panko topping en een frisse basilicumdressing. Perfect als bijgerecht bij elke maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de spruiten in dunne ringen of reepjes en meng ze met olijfolie, peper, zout en maple syrup.
Verdeel de spruiten op een bakplaat en rooster ze 20 minuten in de oven, hussel ze halverwege.
Meng de misopasta met een scheutje water in een kommetje tot een smeuïg geheel.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de misopasta toe. Roer goed door.
Voeg de panko toe aan de pan en toast deze tot hij goudbruin is.
Mix de mayonaise, Griekse yoghurt, basilicum, parmezaanse kaas, citroenrasp, peper, zout en een scheutje olijfolie in een hakmolen tot een gladde dressing.
Meng de geroosterde spruiten met de basilicumdressing en de panko, bewaar een handje panko voor de topping.
Serveer de salade en bestrooi met de overgebleven panko en extra parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App