Heerlijke Aardappel-Gehakt Ovenschotel
Deze smaakvolle aardappel-gehakt ovenschotel is een perfecte combinatie van mals gehakt, romige cottage cheese en kruidige aardappelen. Ideaal voor een heerlijke maaltijd met het gezin!
Bereidingswijze
Kook de aardappelen gaar en giet ze af.
Plet de aardappelen in een ruime ovenschaal.
Kruid de aardappelpuree en bak deze 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 220°C tot het goudbruin en krokant is.
Bak ondertussen het mager rundergehakt met de gewenste kruiden in een pan.
Klop de eieren luchtig samen met de cottage cheese in een kom.
Voeg het gebakken gehakt toe aan de aardappelen in de ovenschaal.
Giet het eimengsel over het gehakt en de aardappelen.
Snijd de paprika's in blokjes en verdeel deze samen met de lente-ui over het mengsel.
Bestrooi de bovenkant met geraspte Parmezaanse kaas.
Bak de ovenschotel nog eens 25 minuten op 220°C tot deze goudbruin is.
Snijd de schotel in 6 gelijke porties en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten