ReciKeep
Heerlijke Orzo Ovenschotel met Boursin, Spekjes en Spinazie
Geniet van deze smaakvolle orzo ovenschotel, vol met romige Boursin, knapperige spekjes en verse spinazie. Dit eenvoudig te bereiden gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snipper de ui en verhit de olijfolie in een ruime pan. Fruit de ui kort aan en voeg de geperste knoflook toe, bak dit kort mee.
Voeg de magere spekreepjes toe en bak deze gedurende enkele minuten tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de volkoren orzo toe en bak dit ongeveer 1 minuut mee. Schenk daarna de kippenbouillon erbij en laat de orzo op middelhoog vuur garen tot het grootste deel van de bouillon is opgenomen. Roer regelmatig door.
Snijd intussen de courgette in blokjes en voeg deze toe aan de orzo. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en eventueel zout. Bak alles nog een paar minuten mee.
Voeg de Boursin toe en meng goed door het mengsel. Voeg vervolgens de spinazie toe en laat deze slinken.
Schep het mengsel in een ovenschaal en verdeel de geraspte kaas en mozzarella over de bovenkant.
Bak de ovenschotel 15 tot 20 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten