ReciKeep
Heerlijke Quiche met Sperziebonen en Gehakt
Geniet van een smaakvolle quiche vol met sperziebonen en gekruid rundergehakt. Perfect als hoofgerecht voor elk diner!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een springvorm in met boter en laat de vellen bladerdeeg ontdooien.
Snijd de uiteinden van de sperziebonen af en kook ze 6 minuten in een pan met water.
Snipper de rode ui en snijd de rode peper doormidden, verwijder de zaadjes en snijd fijn. Maak de knoflook schoon.
Verhit een koekenpan met een scheutje olie en fruit de ui aan. Voeg de rode peper en geperste knoflook toe en bak dit kort mee.
Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het rul en gaar. Breng op smaak met kerrie, kurkuma, komijn, peper en zout.
Klop de eieren in een mengbeker en voeg de plantaardige room toe.
Giet de sperziebonen af en meng ze door het gehaktmengsel in de pan.
Bekleed de bodem van de springvorm met bladerdeeg. Prik enkele gaatjes in de bodem en strooi havermout over de bodem om vocht op te nemen.
Schep het sperziebonen- en gehaktmengsel op het bladerdeeg en giet het eimengsel er gelijkmatig overheen.
Plaats de quiche in de oven en bak deze 30-35 minuten tot hij goudbruin en stevig is. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App