Kipdijensoep met Verse Groenten
Deze heerlijke kipdijensoep is niet alleen verwarmend, maar ook vol smaak en voedingsstoffen. Ideaal voor een stevige maaltijd op een koude dag.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olie in een grote pan. Voeg de ui, tomaten, paprika, wortel, aardappel, knoflook en kipdij toe.
Breng op smaak met zout en laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
Voeg 2 eetlepels tomatenpuree toe en meng alles goed door.
Voeg voldoende water toe om de ingrediënten te bedekken en breng de soep aan de kook.
Kook de soep tot de kip mals en volledig gaar is.
Verwijder de kip uit de pan en snijd deze in kleine stukjes.
Pureer de resterende groenten en bouillon tot een gladde massa.
Voeg de gehakte kip terug in de soep.
Voeg ½ kop macaroni en wat verse peterselie toe.
Laat de soep nog 5 minuten koken, of tot de macaroni gaar is.
Serveer de soep warm en geniet van deze voedzame maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten