ReciKeep
Kruidige Perenconfituur met Speculaaskruiden
Ontdek de heerlijke combinatie van peren en speculaaskruiden in deze ambachtelijke confituur. Perfect als beleg op je boterham of als smaakmaker in desserts.
Bereidingswijze
Snijd de peren in kleine stukjes en doe ze samen met het sinaasappelsap in een ruime kookpot.
Voeg de speculaaskruiden toe en breng het geheel aan de kook tot de peren mals zijn, dit duurt ongeveer 10 minuten.
Gebruik kort een pureestamper om de peren gedeeltelijk te pureren.
Voeg de confituursuiker, peper en zout toe. Proef en pas de smaak aan indien nodig.
Breng het mengsel opnieuw aan de kook en laat het 3 minuten stevig doorkoken.
Voer de stollingstest uit en schuim af indien nodig.
Giet de hete confituur in steriele potjes, sluit ze met hun deksel en laat ze omgekeerd afkoelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App