ReciKeep
Ontdek de smaakvolle traditie van Limburgs zuurvlees, perfect bereid in de slowcooker voor een onweerstaanbaar mals resultaat. Deze eenvoudig te volgen stap-voor-stap handleiding maakt van jou een meester in dit Nederlandse gerecht.
Bereidingswijze
Snijd het vlees in grote blokjes en dep het droog met keukenpapier. Bestrooi het vlees rijkelijk met zout.
Verwarm een klont boter in een pan en bak het vlees op hoog vuur aan tot het een mooie bruine kleur krijgt. Giet het overtollige vocht af en plaats het vlees in de slowcooker.
Bak de uien in dezelfde pan tot ze goudbruin zijn en voeg ze toe aan het vlees in de slowcooker.
Voeg de azijn, het water en de appelstroop toe aan de pan en verwarm kort totdat er een glad mengsel ontstaat. Giet dit mengsel over het vlees en de uien in de slowcooker en roer goed door.
Plaats de laurierblaadjes en kruidnagels in een filterzakje en voeg dit toe aan de slowcooker. Dit maakt het later gemakkelijker om de kruiden te verwijderen.
Zet de slowcooker op de lage stand en laat het gerecht 7 uur garen.
Smeer de plakken ontbijtkoek in met mosterd en snijd ze in kleine stukjes.
Haal de deksel van de slowcooker en voeg de ontbijtkoek toe. Roer goed door.
Verhoog de temperatuur van de slowcooker naar de hoge stand en laat de saus nog 30 tot 60 minuten indikken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App