ReciKeep
Geniet van de heerlijke combinatie van verse mosselen en aromatische venkel in een romige dragon-saus. Dit gerecht is perfect voor een sfeervol diner en kan eenvoudig worden bereid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor en bak de stokbroden volgens de instructies op de verpakking.
Maak de mosselen schoon in ruim water. Verwijder kapotte mosselen en mosselen die niet sluiten wanneer je op ze tikt.
Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de onderkant van de venkel af en snijd de venkel in dunne plakken. Bewaar het venkelloof apart. Fijnsnijden van de dragon inclusief de steeltjes.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan en fruit de gesneden prei, venkel, knoflook en dragon gedurende 5 minuten.
Voeg de schoongemaakte mosselen toe aan de pan en schenk de witte wijn en kookroom erbij. Breng aan de kook, verlaag dan het vuur en laat met de deksel op de pan 7 tot 10 minuten zachtjes koken. Schud de pan af en toe om. De mosselen zijn gaar wanneer de schelpen open zijn.
Pers een citroen uit boven de pan, zorg ervoor dat je eventuele pitjes opvangt.
Snijd het stokbrood in plakjes en een citroen in partjes. Schep de mosselen met de saus in diepe borden en garneer met het venkelloof. Serveer met het stokbrood en de citroenpartjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App