ReciKeep
Ovenschotel met Prei en Kerriegehakt
Deze ovenschotel met prei en kerriegehaakt is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Een heerlijke, verwarmende maaltijd voor het hele gezin die eenvoudig te maken is.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze in gelijke stukken gaar.
Snijd de prei in de lengte doormidden, was deze goed om zand te verwijderen en snijd hem vervolgens in halve ringen.
Snipper de ui en knoflook en zet apart.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak het rundergehakt rul, breng op smaak met wat zout.
Voeg na 5 minuten de prei, ui en knoflook toe en bak dit gedurende 3 minuten mee.
Strooi de kerriepoeder erbij, voeg peper en eventueel extra zout toe, en bak het geheel nog 1 minuut.
Voeg 100 ml kookroom toe en laat het nog 1 minuut koken.
Giet de gare aardappelen af en stamp ze samen met de overige 150 ml kookroom, mosterd, peper en zout tot een smeuïge puree.
Doe het prei-gehaktmengsel in een ovenschaal, strijk de aardappelpuree eroverheen en bestrooi met geraspte kaas.
Bak de ovenschotel 20 minuten in een voorverwarmde oven op 230 graden Celsius.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten