ReciKeep
Ovenschotel met Prei, Gehakt en Kerrie
Hou je van een hartige ovenschotel? Deze prei-kerrie gehakt ovenschotel is een smaakvolle combinatie van aardappelpuree en een kruidig gehaktmengsel, perfect voor elke doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze in gelijkmatige stukken tot ze gaar zijn.
Snijd de prei in de lengte doormidden en was grondig om zand te verwijderen; snijd vervolgens in halve ringen.
Snipper de ui en knoflook en zet deze apart.
Verhit olijfolie in een pan en bak het gehakt rul met wat zout.
Voeg na 5 minuten de prei, ui en knoflook toe en bak nog eens 3 minuten mee.
Voeg de kerriepoeder, peper en eventueel extra zout toe; bak het geheel 1 minuut.
Voeg 100 ml kookroom toe en laat dit 1 minuut koken.
Giet de gare aardappels af en stamp ze met de rest van de kookroom, mosterd, peper en zout tot een smeuïge puree.
Doe het prei-gehaktmengsel in een ovenschaal, bedek met de aardappelpuree en strooi de geraspte kaas eroverheen.
Bak de ovenschotel 20 minuten in een voorverwarmde oven op 230 graden Celsius.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten