ReciKeep
Pasta met Romige Wortelsaus, Feta en Pijnboompitten
Geniet van deze romige pasta met een unieke wortelsaus, verrijkt met feta en knapperige pijnboompitten. Dit smakelijke gerecht is niet alleen voedzaam, maar ook snel en gemakkelijk te bereiden.
Bereidingswijze
Snijd de wortelen in plakjes en verhit ze met een scheutje olijfolie in een pan.
Voeg de geweekte linzen, oregano, bouillon, kurkuma en honing toe en meng goed.
Zet een deksel op de pan en laat het mengsel ongeveer 20 minuten zachtjes garen totdat de wortelen en linzen zacht zijn.
Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking.
Pureer het wortelmengsel kort in een blender en voeg feta, olijfolie, pijnboompitten en een klein beetje water toe.
Mix tot een gladde, romige saus.
Giet de saus terug in de pan en zet op laag vuur.
Voeg de gekookte pasta toe en meng alles goed door. Voeg indien nodig een beetje kookvocht toe voor een smeuïge saus.
Haal de pan van het vuur en garneer met extra feta, verse basilicum en eventueel wat geroosterde wortel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten